水产品保鲜与运输实用技术问答

【书名】 水产品保鲜与运输实用技术问答
【作者】 王朝瑾,张钦江,谈向东
【出版社】 北京化学工业出版社
【出版时间】 2006.06
【关键词】 水产品学科食品保鲜学科问答水产品学科运输学科问答
【摘要描述】 本书介绍了余种水产品保鲜、运输与加工方法以及相关的标准与法规。
【中国图书分类号】 S98-44

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