好酱汁决定好料理

【书名】 好酱汁决定好料理
【作者】 甘智荣
【出版社】 北京中国纺织出版社
【出版时间】 2017.01
【关键词】 调味酱制作
【摘要描述】 好酱汁决定好料理,熟悉的鱼香肉丝、剁椒蒸鱼,还有白酱意大利面、韩式香煎五花肉这些看起来复杂的菜式,只要掌握酱料的调制方法,一切都变得很简单。
书中以图文并茂和二维码视频的方式,介绍多种中西酱料和果酱的制作方法,一次性满足你对酱料的所有需求和野心,告诉你关于酱汁与美食的秘密,在介绍不同酱汁的同时配上相应美食的制作方法。
【中国图书分类号】 TS264.2

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