抗氧化物对机体机能的影响

【书名】 抗氧化物对机体机能的影响
【作者】 吴丽君,武宝爱
【出版社】 北京北京体育大学出版社
【出版时间】 2016.11
【关键词】 抗氧化作用运动生物化学
【摘要描述】 本书系统论述红景天、黄芪、番茄红素、花青素、虾青素的来源、代谢、提取、作用机制以及与运动相关的研究,同时阐述了编者这些年科研团队所从事的天然抗氧化物与运动相关的研究成果。
【中国图书分类号】 G804.7

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