酒店工程系统技术与应用

【书名】 酒店工程系统技术与应用
【作者】 黄崎
【出版社】 重庆重庆大学出版社
【出版时间】 2015.07
【关键词】 饭店企业管理高等学校教材
【摘要描述】 本书按照国家旅游饭店星级评定标准和设备用品配备的质量及要求,系统介绍了设施系统构成、设施规划、设备配置、设备安全运行管理等基本知识,并通过实践实训强化应用技能培养。
【中国图书分类号】 F719.2

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