优质专用小麦品种及栽培

【书名】 优质专用小麦品种及栽培
【作者】 于振文等
【出版社】 北京农业出版社
【出版时间】 2001.08
【关键词】 小麦学科优良品种小麦学科栽培小麦优良品种
【摘要描述】 本书介绍了小麦品质及优质专用小麦的定义和标准,不同麦类食品对专用小麦面粉品质的要求,环境条件对专用小麦品质的影响等。
【中国图书分类号】 S512.1

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