国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果前厅服务与管理

【书名】 国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果前厅服务与管理
【作者】 李家铭,兰江艳
【出版社】 重庆重庆大学出版社
【出版时间】 2015.11
【关键词】 饭店商业服务饭店商业管理
【摘要描述】 本书采取项目制、模块化写法,注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训,注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训,并通过实训强化应用技能培养。
其中,高星级饭店服务与管理专业的项目化内容,主要包括认识前厅部上岗工作主要涉及预订服务、礼宾服务、前台接待服务、前厅问讯、商务及总机服务前厅工作的提升空间和安全注意事项包括客户关系维护,安全保障等内容。
【中国图书分类号】 F719.2

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