生活查询

实用酱卤凉拌技法全图解

【书名】 实用酱卤凉拌技法全图解
【作者】 牛锡春,周相贤,双福吴元吉副周学武监制徐正全执行编辑李子朝,王文学,侯熙良,王雪蕾参编李子朝,王文学,青岛复盛大酒店制作石青华,于善瑞,仉鑫,胡玉英工作人员
【出版社】 北京中国纺织出版社
【出版时间】 2017.01
【关键词】 凉菜菜谱酱肉制品食品加工图解
【摘要描述】 在酒店经营中，热菜固然重要，但是酱卤拼盘与凉拌菜同样占据重要地位。
【中国图书分类号】 TS251.6-64;TS972.121

在线工具导航