生物工艺学

【书名】 生物工艺学
【作者】 李维平
【出版社】 北京科学出版社
【出版时间】 2010.02
【关键词】 生物工程高等教育教材
【摘要描述】 本书主要阐述了有机溶剂、有机酸、糖类、脂类、酒类等工业产品以及维生素、抗生素、酶类、核酸类、蛋白质类药物等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程还介绍了新工艺学在生物水处理技术、微藻生产工艺、发酵工业清洁生产、能源生物生产工艺、矿物生物浸出工艺等方面应用的原理、工艺流程及操作要点,涵盖了相关领域的最新研究成果和实例,实用性强。
本书强调基础理论和实际技术、传统工艺与新发展工艺相结合,注重加强工艺环节的科学性与整体设计的经济性,体现了新工艺技术的先进性。
全书工艺内容翔实而系统、技术信息丰富而新颖,体现了生命科学
【中国图书分类号】 Q81

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