鱼典

【书名】 鱼典
【作者】 张恕玉
【出版社】 青岛青岛出版社
【出版时间】 2010.01
【关键词】 鱼类菜谱
【摘要描述】 本书以人们经常食用的种鱼为主线,介绍了这些鱼的外形特点、生活习性、烹调知识、营养成分及功效,同时详细讲解了相关菜品的烹制方法,让您在选鱼、烹鱼时得心应手,更好地呵护家人的健康
【中国图书分类号】 S9

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