麦家甜品教室

【书名】 麦家甜品教室
【作者】 麦晓晖编
【出版社】 北京中国纺织出版社
【出版时间】 2016.01
【关键词】 烘焙糕点加工
【摘要描述】 本书为烘焙基本教科书,介绍了烘焙常用工具、常用原料、入门小西点、布丁、芝士蛋糕、巧克力蛋糕以及特别推荐款等。
所有烘焙品种皆为作者所经营的甜品店里的热卖品种。
材料、步骤详细,图文并茂,可作为烘焙爱好者的入门学习用书。
【中国图书分类号】 TS213.2

在线工具导航