生物化学

【书名】 生物化学
【作者】 王允祥,李峰
【出版社】 武汉华中科技大学出版社
【出版时间】 2017.12
【关键词】 生物化学高等学校教材
【摘要描述】 生物化学是高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门重要专业基础课程。
本书共十二章,主要介绍了生物化学的基本理论及主要研究技术的基本原理,包括生命有机体内蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶,脂类等生物大分子的结构、性质和功能生物能量的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控遗传信息的储存、传递与表达。
同时概要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。
【中国图书分类号】 Q5

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