精品家常菜

【书名】 精品家常菜
【作者】 韩密和
【出版社】 长春吉林科学技术出版社
【出版时间】 2016.05
【关键词】 家常菜肴菜谱
【摘要描述】 本书从人们日常生活中常见的食材入手,按照食材分为五个篇章,分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时,按照不同食材的特性,分别推荐多款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。
【中国图书分类号】 TS972.127

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