酒店运营管理

【书名】 酒店运营管理
【作者】 李伟清
【出版社】 重庆重庆大学出版社
【出版时间】 2018.04
【关键词】 饭店运营管理高等学校教材
【摘要描述】 本书是一部以当今酒店管理的成熟理论体系为基础,主要介绍酒店运营与管理的书籍。
本书有两个特点一是将酒店管理的一般原理与酒店业的运营管理紧密结合起来,使其具有很强的针对性和实践指导意义二是根据学生的学习要求,以酒店管理知识介绍和能力培养为主。
本书在正文中穿插了大量的资料和案例,既有助于学生对重点、难点的理解和把握,又锻炼了学生发现问题、分析问题和解决问题的实际应用能力。
本书可作为高校旅游管理及酒店管理专业的教材,也可作为相关专业的参考用书。
【中国图书分类号】 F719.2

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