创意美式寿司续编

【书名】 创意美式寿司续编
【作者】 张志宏编
【出版社】 北京中国纺织出版社
【出版时间】 2017.01
【关键词】 米制食品制作
【摘要描述】 寿司口感清爽,食材选料严谨,制作安全卫生,深受广大美食爱好者的追捧。
而美式寿司是在传统寿司的基础上,融合西式和中式制作之精华,结合当地人们的饮食习惯开创的独具一格的新品种,口感更独特。
创意美式寿司作者将自已多年来的美式寿司制作心得配以精美的图片,详实的文字说明,以创意为特色,带领我们进入美式寿司的世界。
除了味道的至上享受,还能带给我们制作工艺的唯美享受与沉淀许久的绵长文化历史,彰显美食文化的丰富多彩。
【中国图书分类号】 TS972.116

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