中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材中餐烹调技术

【书名】 中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材中餐烹调技术
【作者】 谢云,陈宇超,潘晓东,周秀中
【出版社】 南宁广西科学技术出版社
【出版时间】 2016.09
【关键词】 中式菜肴烹饪中等专业学校教材
【中国图书分类号】 TS972.117

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