海洋生物资源利用

【书名】 海洋生物资源利用
【作者】 刘承初
【出版社】 北京化学工业出版社
【出版时间】 2006.08
【关键词】 海洋生物资源资源利用
【摘要描述】 本书介绍了海洋食品的加工工艺和加工新技术,并阐述了海洋中天然产物、药物的开发以及微生物利用。
【中国图书分类号】 P745

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