粮食贮藏与加工技术

【书名】 粮食贮藏与加工技术
【作者】 方海田,刘慧燕
【出版社】 银川宁夏人民出版社
【出版时间】 2010.02
【关键词】 粮油贮藏粮食加工
【摘要描述】 本书从粮食贮藏和粮食加工的角度,对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍,对粮食贮藏原理、方法和加工工艺进行了论述。
【中国图书分类号】 S379

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