学校营养

【书名】 学校营养
【作者】 李建
【出版社】 成都四川大学出版社
【出版时间】 2006.04
【关键词】 学校卫生营养卫生学科技术培训学科教材
【摘要描述】 营养师培训教材本书包括学校营养餐的管理、学校营养健康教育、学生食堂的安全管理、学生营养与健康、食谱的设计与营养计算、学生营养配餐等极具实战性的章节,同时兼具科学性和可操作性,便于基层学生和初涉营养的人士阅读。
【中国图书分类号】 G478.5;R153.2

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