农产品安全检测技术

【书名】 农产品安全检测技术
【作者】 朱丽梅,张美霞
【出版社】 上海上海交通大学出版社
【出版时间】 2012.08
【关键词】 农产品质量检验高等学校教材
【摘要描述】 世纪应用型本科农林专业教材系列。
本书共七章,重点突出与农产品安全性有关的检测内容,主要包括绪论、环境污染对农产品安全性的影响、农药残留的检测、重金属残留的检测、生物性污染物对农产品安全性的影响及检测,化学物质应用的安全性及检测、转基因农产品的安全性及检测技术。
【中国图书分类号】 S37

在线工具导航