生物工程专业实验第版

【书名】 生物工程专业实验第版
【作者】 贾士儒
【出版社】 北京中国轻工业出版社
【关键词】 生物工程实验高等学校教材
【摘要描述】 编写过程中,在尽可能保持第一版风格的基础上,压缩了非实验部分,将第一版第一至第三章合并为第一章第四章与第八章合并为第三章酿造工程实验一章扩展为食品生物技术第七章酶工程与第十章细胞工程实验合并为第五章酶与细胞工程技术第十一章针对具体的研究目标重新改写为第七章现代生物技术删除了第一版的最后一章环境工程技术实验。
另外,增加了部分新的实验,实验总数达到项。
【中国图书分类号】 Q81-33

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