生物工程中游技术实验手册

【书名】 生物工程中游技术实验手册
【作者】 雷德柱,胡位荣
【出版社】 北京科学出版社
【出版时间】 2010.11
【关键词】 生物技术实验手册
【摘要描述】 本书将发酵工艺实验、细胞工程实验,以及发酵工程设备实验等多门实验课程有机地统一为一体。
书中介绍了菌种分离纯化与保藏、发酵工艺主要过程种子制备、培养基筛选、工艺条件优化、发酵过程的控制、高细胞密度发酵的主要方法与原理。
【中国图书分类号】 Q81-33

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