热带作物产品加工技术

【书名】 热带作物产品加工技术
【作者】 曹海燕
【出版社】 昆明云南大学出版社
【出版时间】 2015.03
【关键词】 热带作物农产品加工
【摘要描述】 本书为云南省省级精品课程热带作物产品加工技术建设成果之一,立足云南热带作物支柱产业,基于行业分析、岗位分析、工作过程要求、学习性任务归纳及学生认识规律组织和编写。
作为高职高专热带作物生产技术专业理实一体化教材,符合教、学、做合一,理实一体,知识、能力、素质三维一体的要求。
【中国图书分类号】 S590.92

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