生物催化工程

【书名】 生物催化工程
【作者】 许建和
【出版社】 上海华东理工大学出版社
【出版时间】 2008.1
【关键词】 生物催化高等学校教材
【摘要描述】 生物催化和生物转化一直是人类文明与社会赖以生存与发展的基础,它维系着地球上最大的物质循环与能量转换包括、、的循环和太阳能的吸收和转化。
无论是农耕社会人们衣食住行所需要的主要物质,还是现代工业所依赖的化石资源能源,其实都源自于太阳能驱动下的生物转化反应。
国内一些知名院校纷纷为研究生或高年级本科生开设了生物催化工程或工艺方面的课程,但是可供选择的本土教材却很少。
除了江南大学孙志浩先生主编的生物催化工艺学外,多数为国外著作的中译本,如工业生物转化、生物催化原理与应用。
我校自年起成立了国内最早的生物催化研究室,年
【中国图书分类号】 Q814

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