砂糖的世界史

【书名】 砂糖的世界史
【作者】 日川北稔郑渠译
【出版社】 天津百花文艺出版社
【关键词】 制糖工业学科工业史地点世界制糖工业工业史
【摘要描述】 本书内容包括欧洲的砂糖从何而来、加勒比海与砂糖、砂糖与茶的遭遇、咖啡馆所孕育的近代文化、奴隶与砂糖杂糅的政治等。
【中国图书分类号】 F416.82

在线工具导航