酶的测定方法

【书名】 酶的测定方法
【作者】 德施特尔马赫,著钱嘉渊译
【出版社】 北京中国轻工业出版社
【出版时间】 1992.08
【关键词】 酶催化活性学科测定催化活性酶学科测定
【摘要描述】 书名原文本书汇集了国际上常用的种酶的种测定方法主要介绍酶的存在与获得、用途、特性、最适条件、稳定性测定方法包括原理、定义、试剂、操作步骤、计算及举例说明等。
【中国图书分类号】 Q550.3

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