农产品加工技术

【书名】 农产品加工技术
【作者】 秦波涛,李和平,王晓曦
【出版社】 北京中国轻工业出版社
【出版时间】 2001.01
【关键词】 农产品加工学科丛书农产品加工
【摘要描述】 本丛书包括山楂栽培与加工、花生加工、苹果加工、大蒜加工、薯类加工、蜂产品加工、野生植物加工、粉丝加工、草莓栽培与加工等册。
【中国图书分类号】 S37-51

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