绿色食品概论

【书名】 绿色食品概论
【作者】 励建荣,张立钦
【出版社】 北京中国农业科技出版社
【出版时间】 2002.07
【关键词】 绿色食品学科概论绿色食品
【摘要描述】 本书分十一章论述了绿色食品的历史和前景、理论基础、生产环境、生产技术、监测与检测、产业体系建设及有机食品、食品安全性及其评价、食品控制与食品标准等。
【中国图书分类号】 S-01

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