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生物工程下游技术

【书名】 生物工程下游技术
【作者】 毛忠贵
【出版社】 北京科学出版社
【出版时间】 2013.01
【关键词】 生物工程教材
【摘要描述】 本案例版教材分上、下两篇。
上篇介绍了生物产品分离纯化的单元分离过程或技术，并穿插了相关案例。
下篇集中介绍以小分子氨基酸、大分子酶产品、胞内产物以及生物产业清洁生产技术发展和演变等案例，以帮助学生理解生物产品分离纯化的基本原理和技术、工艺演变的原因，以及分离过程的能耗和物耗、收得率和成本等概念，通过清洁生产的研讨，使学生在更高层面上理解生物经济和环境保护的关系。
每章有应用案例、装备或原理图、小结、思考题，列出了主要参考文献。
【中国图书分类号】 Q81

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