甲壳素及其衍生物的研究与应用

【书名】 甲壳素及其衍生物的研究与应用
【作者】 朱婉萍
【出版社】 杭州浙江大学出版社
【出版时间】 2014.11
【关键词】 甲壳质衍生物研究
【摘要描述】 本书分八章,主要内容包括甲壳素、壳聚糖、低聚壳聚糖及单糖衍生物、甲壳素及壳聚糖结构衍生化产物、壳聚糖的安全性研究、甲壳素清洁生产技术。
【中国图书分类号】 Q539

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