酶工程

【书名】 酶工程
【作者】 郭勇
【出版社】 北京中国轻工业出版社
【出版时间】 2014.01
【关键词】 生物工程酶学科高等学校学科教材酶生物工程学科高等学校学科教材
【摘要描述】 高等学校轻工专业试用教材内容包括酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化等章。
【中国图书分类号】 Q55

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