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生物化学

【书名】 生物化学
【作者】 张曼夫
【出版社】 北京中国农业大学出版社
【出版时间】 2017.12
【关键词】 生物化学学科高等学校生物化学
【摘要描述】 面向世纪课程教材中华农业科教基金资助图书本书主要阐述了生物化学的基本概念、基本理论，介绍了生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶物质代谢，包括糖代谢、生物氧化、脂类代谢、氨基酸与核苷酸代谢等内容。
【中国图书分类号】 Q5

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