食品安全文化

【书名】 食品安全文化
【作者】 美弗兰克扬纳斯
【出版社】 上海上海交通大学出版社
【出版时间】 2014.09
【关键词】 食品安全文化
【摘要描述】 本书主要内容包括回顾过去,塑造未来、为什么要关注文化?基于系统的食品安全方法、建立食品安全绩效预期目标、教育和培训对行为的影响、有效地进行食品安全交流、建立食品安全工作目标和检查、通过后果来增加或者减少行为的发生等。
【中国图书分类号】 TS201.6

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