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生物工艺学实验指导

【书名】 生物工艺学实验指导
【作者】 陈敏,戴德慧,高永生
【出版社】 杭州浙江工商大学出版社
【出版时间】 2014.01
【关键词】 生物工程实验高等学校教材
【摘要描述】 浙江工商大学生物工程实验教学中心是我省实验教学示范中心建设点。
本实验教材重点列出个大实验，以从酿酒、氨基酸、酶制剂、有机酸、抗生素、环境生物技术等典型生物工程领域为切入点。
每个实验包括选育与扩培、发酵过程控制与优化、生化过程分离与提取、过程分析与产品鉴定等生物工程产品生产全过程。
【中国图书分类号】 Q81-33

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