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饮食安全与健康

【书名】 饮食安全与健康
【作者】 朱恩俊
【出版社】 北京经济管理出版社
【出版时间】 2009.01
【关键词】 饮食卫生基本知识食品营养
【摘要描述】 本书主要讲述饮食安全与健康方面的知识，包括食物个性篇不同饮食的安全和健康主题篇消费者个人的营养保健两个大的模块。
食物个性篇模块包括牛奶、乳制品等饮食安全，主食零食、点心小吃等饮食安全，荤食、高脂高蛋白食物等饮食安全，素食、蔬菜等饮食安全，水果、饮料、冷饮等饮食安全，茶、汤、火锅等饮食安全，调味品、补品、酒类等饮食安全健康主题篇模块包括一日三餐、一年四季的饮食健康知识，防止食物中毒、鉴别假冒伪劣等饮食健康知识，饮食禁忌、饮食误区等健康知识，女性、儿童、嬰儿等饮食健康知识，美容减肥、促进睡眠等饮食健康知识，营
【中国图书分类号】 R151.3;R155

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