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生物化学

【书名】 生物化学
【作者】 赵玉娥
【出版社】 北京化学工业出版社
【出版时间】 2017.12
【关键词】 生物化学高等学校技术学校教材
【摘要描述】 本书共分章，主要内容包括蛋白质、酶、维生素和辅酶、糖类、脂类、核酸等主要物质的结构、性质、功能以及在生物技术中的应用物质代谢和能量代谢的一般规律。
全书通过对动态生物化学变化规律进行阐述，以说明生物机体所需主要物质的代谢变化机理通过对信息分子代谢的阐述，以奠定将来对生物技术的研究和新产品的开发所必需的理论基础。
【中国图书分类号】 Q5

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