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酵母营养的奥秘

【书名】 酵母营养的奥秘
【作者】 俞学锋
【出版社】 成都电子科技大学出版社
【出版时间】 2017.04
【关键词】 酵母茵基本知识
【摘要描述】 酵母营养的奥秘介绍了酵母的相关知识使大家对酵母这个食用微生物有一个宏观的、全面的了解。
本书重点介绍酵母的营养功能也对营养与疾病的关系进行了深入探讨。
【中国图书分类号】 Q949.326.1

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