酶工程原理与技术第版

【书名】 酶工程原理与技术第版
【作者】 林影
【出版社】 北京高等教育出版社
【关键词】 酶工程高等学校教材
【摘要描述】 本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和技术方法。
内容包括章,第章为绪论第章为为酶的生产第章为酶的应用技术第章为酶的应用实例。
【中国图书分类号】 Q814

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