营养配餐与膳食设计

【书名】 营养配餐与膳食设计
【作者】 綦翠华等
【出版社】 济南山东科学技术出版社
【出版时间】 2014.08
【关键词】 膳食营养学膳食营养学
【摘要描述】 本书着重介绍了几种操作性强的营养配餐方法和步骤,以及膳食设计的基本原则,并且通过实际例子充分展示了各种配餐及设计方法的具体应用。
【中国图书分类号】 R151.3

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