磷脂化学及应用技术

【书名】 磷脂化学及应用技术
【作者】 安红,宋伟明,张宏波
【出版社】 北京中国计量出版社
【出版时间】 2006.06
【关键词】 磷脂学科基本知识
【摘要描述】 本书介绍国内外天然磷脂的研究和应用概况、磷脂的分离提纯、精制、改性、分析检测等方法。
【中国图书分类号】 Q545

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