保鲜

【书名】 保鲜
【作者】 王向前
【出版社】 北京中国农业出版社
【关键词】 农副产品学科生物保鲜学科技术农副产品生物保鲜
【摘要描述】 本书分为五编,介绍了农副产品加工与保鲜,果蔬的常温保鲜,保鲜生物标本、生物工艺品与制作工艺,健康长寿与保持新鲜等。
【中国图书分类号】 S37

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