出口鳗鱼及其产品安全卫生控制

【书名】 出口鳗鱼及其产品安全卫生控制
【作者】 孙颖杰
【出版社】 福州福建科学技术出版社
【出版时间】 2006.12
【关键词】 鳗鲡学科鱼类养殖鳗鲡学科食品加工学科食品卫生鳗鲡鱼类养殖食品加工食品卫生
【摘要描述】 本书系统介绍了鳗鱼健康养殖模式、出口鳗鱼养殖监控体系、出口烤鳗鱼加工企业检验检疫信用等级评价体系、出口鳗鱼产品有毒有害物质残留监控等。
【中国图书分类号】 S965.223

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