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农产品深加工技术

【书名】 农产品深加工技术
【作者】 王颉
【出版社】 石家庄河北科学技术出版社
【出版时间】 2016.1
【关键词】 农产品加工技术培训教材
【摘要描述】 本书共分为农产品加工折原料要求、粮食加工、畜产品加工、果蔬加工四章，主要内容包括粮食加工原料、畜产品加工原料、果蔬加工原料、小麦加工、玉米加工、豆类加工等。
【中国图书分类号】 S37

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