食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术

【书名】 食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术
【作者】 吴晓红
【出版社】 杭州浙江大学出版社
【关键词】 食品包装包装材料质量管理安全管理
【摘要描述】 本书基于作者在食品接触材料检验领域多年的检测经验和科研成果,系统总结了材料中高关注有害物质的监管法规及检测方法,重点阐述其中高关注有害物质的法规限量、毒理危害、风险评估,并对中国、欧、美、日、韩等多国法规形成的历程、检测方法的区别及风险评估的手段进行了深入的分析和比较。
【中国图书分类号】 TS206.4

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