农副产品深加工实用生物化工技术

【书名】 农副产品深加工实用生物化工技术
【作者】 姜军平,唐俊昌
【出版社】 西安西安交通大学出版社
【出版时间】 2000.12
【关键词】 生物工程学科化学工程学科应用学科农副产品学科加工生物工程化学工程农副产品
【摘要描述】 本书着重介绍了生物工程技术在淀粉深加工、有机酸系列产品生产、单细胞蛋白、天然食用色素、天然植物原料药以及生物农药产品中的应用,并就生产原理、工艺操作、分析检测、开发应用等方面进行了阐述。
【中国图书分类号】 S377

在线工具导航