健康智慧生活丛书这样吃全谷就对了

【书名】 健康智慧生活丛书这样吃全谷就对了
【作者】 董俊杰
【出版社】 北京中国纺织出版社
【出版时间】 2016.03
【关键词】 谷物粮食营养基本知识
【摘要描述】 全谷物即在加工过程中最大限度地保存谷物种子结构中的各种组成部分,因而也保留了其中各种营养成分。
本书从全谷物与营养、全谷物与健康、全谷物的生产加工、全谷物食品和全谷物产业发展等几个方面全面介绍了全谷物的基本知识。
【中国图书分类号】 R151.3

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