【疾病症状】青西红柿炒熟能吃吗
【病情描述】最近几个月,我经常在工作的时候感到非常乏力,解小便的时候也发现尿液特别的黄,去医院进行了检查,医生说我得了糖尿病,让我注意饮食习惯。但我之前特别爱吃西红柿炒鸡蛋,不知道现在还能不能吃。还有青色西红柿炒熟能不能吃。想得到怎样的帮助:青西红柿炒熟能吃吗?

【科室分类】内科
【具体分类】内分泌科
【症状解答】问题分析:青色的西红柿属于没有成熟的西红柿,它含有一种有毒的糖苷生物碱——龙葵素,这种物质同样存在于土豆和茄子中。
龙葵素和醋酸在一起加热后可以被分解破坏,失去毒性。

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