【疾病症状】多吃酸菜好不好
【病情描述】我儿子喜欢吃酸菜,还有泡菜,不爱吃蔬菜,请问长期吃酸菜类对他身体好吗?

【科室分类】内科
【具体分类】神经科
【症状解答】酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大元白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。
营养功效:酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。
酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。
乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。
适者如斯:老少皆宜。
每餐30克左右。
特别提示:酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。
另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破

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